Caracas.- El cacao venezolano atraviesa un periodo de expansión histórica, consolidándose como el rubro agrícola de mayor dinamismo en el país. La presidenta encargada, Delcy...
Sucre.- Río Caribe se convirtió en el foco del negocio cacaotero en el oriente del país con La Sexta Feria del Cacao y el Chocolate que...
Caracas.- Andreina Portillo, directora de la Fundación para el Desarrollo del Cacao (FUNDACACAO), presidenta de la Chocolatería KOASIS, especialista en cacao y chocolate, señaló que en...
Especial.- No es solo un grano, es un legado de sabor y aroma que lo posiciona como referencia de excelencia mundial. El cacao venezolano, con...
Perú reafirmó su liderazgo mundial en el chocolate fino al obtener el máximo galardón en los International Chocolate Awards 2025. La barra El Ganso, elaborada por...
Especial.- Aunque estamos muy alejados de los primeros productores por volumen, destacamos por estar entre los principales productores de cacaos finos de aroma.
Especial.- Conmemoramos no solo el placer de este manjar universal, sino también la herencia profunda de un tesoro cultural, agrícola y sensorial que ha conquistado paladares...
Carabobo.- Daniella Cabello, presidenta de Marca País, agregó que desde hace 5 años, en la nación caribeña también se han creado marcas en rubros como el...
“Un saludo a todos tus radioescuchas del Programa Visión Agropecuaria, hoy 07 de mayo, la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos (SVIAA), arriba al 81 aniversario, y...
Caracas.- Una reconocida marca de chocolate de Rusia ganó el segundo lugar con una tabla hecha con 70% de cacao venezolano en el concurso Chocolate del...
Durante la fermentación se forman compuestos precursores del sabor a chocolate que reaccionarán entre ellos durante el tostado, para formar el sabor a chocolate.
AQUISGRÁN, Alemania.- Cientos de curiosos, algunos de ellos con sus taburetes y todo lo necesario para protegerse de la lluvia, pasaron horas formados el jueves en...
Perú.- Entre 2019 y 2023 el volumen de exportaciones de cacao de Perú a Suiza más que se triplicó, alcanzando cerca de US$ 13 millones en...
Francia.- Además del chocolate producido con cacao cultivado por la familia Tunarosa en Barinas, la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas reconoció una tableta de...
Estados Unidos.- En el primer trimestre esta materia prima experimentó una subida de más de un 170%, lo que sin duda atrae la atención de los...
ÁFRICA.- Los chocolateros de África dependen de los procesadores para convertir los granos en manteca y licor que puedan transformarse en chocolate.
LARA-Venezuela.- En la época de la Colonia, el cacao fue tan importante como lo es hoy el petróleo y aún hoy es referencia en otras latitudes,...
Portuguesa-Venezuela.- Tiodomiro Pelayo es un productor agrícola de nuestro estado. Hacen cuatro décadas era reconocido como productor de café y por su lucha en las asociaciones...
Ambanja, Madagascar – Uno de los mejores cacaos del mundo se produce en Madagascar, donde un enfoque actualizado del cultivo del cacao, el principal ingrediente del...
Caracas-Venezuela.- Vicente Pérez, director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (FEDEAGRO), señala que existe una intención de políticas públicas en hacer...