MV. Elsy Saume: Inmunología de Vanguardia y Transformación Tecnológica: Claves de la Expo AVISA 2026

Maracay, Edo.ARAGUA.- En el marco de los preparativos para la III Expo-AVISA 2026: Tech Forward, la industria de la salud animal y la producción pecuaria en Venezuela se alista para un cambio de paradigma hacia la precisión, la analítica de datos y la innovación biológica. Para profundizar en los desafíos zoosanitarios actuales y en la oferta científica que definirá este evento, conversamos con una de las voces más autorizadas de la medicina veterinaria nacional e internacional: la Dra. Elsy Saume de Sabaté, Directora de la Comisión Técnico Científica de la Expo AVISA 2026.

DRA. MV, ELSY SAUME, Directora de la Comisión Técnico Científica de la Expo AVISA 2026.

Perfil de la Entrevistada

La Dra. Elsy Saume de Sabaté es Médica Veterinaria egresada de la Universidad Central de Venezuela (UCV) y Magíster Scientarum en Medicina Veterinaria, mención Microbiología (UCV). Cuenta con una destacada trayectoria de más de 30 años dedicada a la investigación, la docencia universitaria y la consultoría técnica.

Desarrollo de la Entrevista

Visión Agropecuaria: Dra. Saume, desde la perspectiva de la inmunología veterinaria, ¿cuáles son los puntos críticos que condicionan la eficacia de las vacunas en el campo y qué vanguardias sanitarias y tecnológicas presentará la III Expo-AVISA 2026 para responder a estos desafíos?

Dra. Elsy Saume: La eficacia de las vacunas a nivel de campo está determinada por múltiples factores críticos que deben abordarse rigurosamente. En primer lugar, la cadena de frío es un pilar determinante; la pérdida de la temperatura recomendada por los fabricantes degrada la efectividad biológica. Con frecuencia observamos fallas en este eslabón debido al desconocimiento del personal operario o a la falta de supervisión profesional calificada.

En segundo lugar, la interferencia de los anticuerpos maternos representa un factor clave, ya que estos pueden neutralizar las cepas vacunales. Es imprescindible evaluar los títulos maternales para fijar el momento óptimo de aplicación. A esto se suma el impacto de enfermedades e insumos inmunosupresores —como Gumboro, Anemia Infecciosa Aviar o Micotoxinas en aves; DVB e IBR en bovinos; o PRRS, Circovirus y Micotoxinas en porcinos—, los cuales deprimen tanto la respuesta humoral como la celular.

Asimismo, factores como el estrés calórico derivado de altas temperaturas y hacinamiento, la elección incorrecta de la vía de administración y la coincidencia epizootiológica (el grado de homología entre la cepa vacunal y las cepas de campo circulantes) determinan el nivel real de protección en las explotaciones.

Frente a esta realidad, en esta tercera edición de EXPOAVISA 2026, bajo el lema “Tech Forward”, evolucionamos hacia un Hub de Innovación. Transformamos el formato comercial tradicional para integrar herramientas de predicción, prevención y precisión mediante:

• Sala Inmersiva de Soluciones: Un espacio tecnológico interactivo donde las empresas exhibirán plataformas de monitoreo, insumos e innovaciones a través de experiencias visuales e inmersivas.

• Conferencias de Alto Nivel: Ponencias orientadas al uso de digitalización, redes de datos y analítica en tiempo real para optimizar el rendimiento productivo, junto con novedades en biológicos de última generación y control epidemiológico.

• Espacio «View Point» Científico: Una plataforma de divulgación de investigación aplicada que conectará la academia nacional e internacional con la industria. Este año contamos con 48 trabajos científicos seleccionados de investigadores de instituciones como el IVIC, INIA, UCLA, UCV y la empresa privada.

Visión Agropecuaria: En este contexto de actualización técnica, ¿de qué manera el Diplomado AVISA FORMA-UCV y la articulación gremial están preparando a los profesionales del país para elevar los estándares de sanidad y productividad?

Dra. Elsy Saume: La avicultura y la producción pecuaria son pilares estratégicos para la seguridad alimentaria, al ser las principales fuentes de proteína de alto valor biológico para la población. A través del Diplomado en Patología y Producción Aviar, buscamos formar profesionales capacitados para integrar la docencia con la práctica médica, elevando la productividad nacional y facilitando el cumplimiento de estándares para la exportación.

La alianza estratégica entre la Academia (Facultad de Ciencias Veterinarias de la UCV) y el sector privado (AVISA) fortalece las competencias técnicas en tres ejes fundamentales:

1. Actualización Técnica y Diagnóstico de Precisión: Capacitamos al talento humano en bioseguridad, patología e inmunología para una detección temprana de patógenos, garantizando además la aplicación estricta de pruebas de inocuidad y la evaluación de la resistencia antimicrobiana.

2. Gerencia de Granja y Eficiencia Productiva: Promovemos la toma de decisiones basada en datos, integrando nutrición avanzada y análisis de parámetros productivos, morbilidad y mortalidad para optimizar los costos de producción.

3. Fortalecimiento Integral del Gremio: Articulamos los requerimientos operacionales de la industria con el rigor científico metodológico de las universidades. Esta cooperación estrecha con entes oficiales como el INIA, INSAI e INHRR asegura una respuesta rápida y eficiente ante emergencias zoosanitarias y enfermedades reemergentes.

Agradecimiento e Invitación

Desde Visión Agropecuaria, expresamos nuestro sincero reconocimiento a la Dra. Elsy Saume de Sabaté por su valioso aporte al conocimiento científico y por su liderazgo en la estructuración de la agenda académica de este gran encuentro sectorial.