Produciendo más leche: Con un Pastoreo Eficiente y tecnológico

Mérida-Venezuela . – Según el Médico Veterinario Juan Carlos Rojas, cuando se habla de producción de leche en Venezuela, es hablar del alto costo de los insumos, de bajo precio de la leche y siempre los ganaderos y quienes trabajan en esta área agropecuaria, siempre se han quejado de esto. “Creo con mucha responsabilidad que en estos momentos el precio de la leche es el mejor que hemos tenido históricamente. A bajado el precio de la leche, sí, pero no a los niveles que teníamos anteriormente. Hoy en día se habla que es imposible utilizar alimento concentrado. Yo no estoy en contra del uso del alimento concentrado, lo que estoy en contra y en desacuerdo es en el mal uso del alimento concentrado, porque nosotros debemos tener una base”. Manifestó el experto.

“Muchas veces preguntamos, ¿cuánto te cuesta un kilo de pasto producido en tu finca? y no lo sabemos. ¿Cuántos kilos de forraje se produce en una hectárea en tu finca? Tampoco lo sabemos. Entonces, esos datos inciertos no los podemos manejar, pero cuando preguntamos, ¿cuánto vale un kilo de alimento concentrado?, eso sí lo sabemos, viene de tantos kilos, en sacos de tanto, el flete me cuesta está tanto. Esa parte sí la manejamos. Y nosotros deberíamos realmente manejar más lo que es el alimento base. El alimento base es lo que realmente la vaca come. Se estima que una vaca de 450 kilos se pudiese comer el 10% de su peso vivo. Las vacas comen, recordemos, que, en función de su peso vivo, pero también en función de la calidad del forraje. Y por eso es tan, tan importante el manejo del forraje, ser eficientemente al momento de manejar el forraje. Es por ello que siempre nos vamos a el buen uso del forraje para lograr maximizar lo que estemos dando de suplementación”. Explicó Juan Carlos Rojas.

¿Cómo debería ser el buen uso de un forraje?

En este sentido, el Médico Veterinario asevero que las fases de pastoreo se dividen en dos importantes momentos, como sería el periodo de ocupación y el periodo de descanso. Acotó que el periodo de ocupación no debería pasar más de tres días, pero algo es cierto, es mejor dos días de ocupación que tres días de ocupación e igualmente es mejor un día de ocupación que dos días de ocupación. “Con esto que queremos decir, mientras menos impacte el animal en el potrero va a ser mucho mejor. ¿Por qué no más de tres días? Porque después de tres días es que vienen los rebrotes del pasto. Entonces si las vacas se comen el rebrote del pasto, se están comiendo la energía que tenía almacenada la planta para ese rebrote”. Señaló Rojas.

Asimismo, aclaro que debe haber un período de descanso de recuperación de la pradera, del potrero. Aseguró que una vez pastoreado eficientemente el potrero durante su período de ocupación, también entonces viene un periodo de descanso. Ver cómo quedó el potrero. Hay una altura de salida. “Nosotros con un metro vamos ubicando un promedio estandarizado de cuánto quedó el pasto, del 100% del pasto cuánto quedó consumido. van dependiendo de los pastos de 10 a 40 centímetros. 10 un Humidicola 20 una Brachiaria, 40 una Guinea. En fin, todos los pastos tienen una altura de salida distinta. Entonces yo siempre recomiendo patear el potrero, donde salen las vacas para ver la altura de salida, para ver las bostas. ¿Qué porcentaje de malezas o bonezas o arvenses, como las quieren llamar, hay? Entonces esto es muy importante al momento de la salida”. Puntualizó.

Por otra parte, viene el periodo de descanso. Para el cual el experto en forrajes comentó que va desde 28 días hasta incluso hasta 40, 45, 50 días va a depender de lo que haya quedado en el potrero, de las labores culturales del potrero y de cuánto fue el período de ocupación. “Entonces no tenemos, no tenemos a ciencia cierta cómo sería este este período y por eso debe calcularse muy particular en cada finca”. Ratificó Rojas.

Uso de un Dron en Pastoreo

“Nosotros con la tecnología RGB que consiste en una fotografía tomada de un Dron nos dan toda esta información muy importante para determinar cómo vamos a suplementar. Nosotros debemos suplementar en base a las deficiencias, no en base suponiendo que hay deficiencias y ojo en nutrición no todo lo que sobra es bueno. Cualquier exceso de cualquier nutriente nos produce un desbalance y allí entonces vamos a tener problemas. Por ello entonces hemos tenido ya muchísimas experiencias donde dando una suplementación adecuada con los productos nutri1, que son optimizadores ruminales no solamente son minerales, son optimizadores ruminales, poseen nitrógeno no proteico, energía rápidamente fermentable para que poder utilizar ese nitrógeno proteico, adecuada relación de azufre con ese nitrógeno y un fósforo de alta biodisponibilidad. ¿Para qué? Para permitir el crecimiento bacteriano del rumen y poder esa máquina que llamamos más vacas. unas máquinas, la materia prima debe ser el pasto y lo que extraemos de esas máquinas es leche y becerros”. Finalizó.

Visión Agropecuaria / Grazziely Bastardo García

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