Agricultura
ATIDER: 24 pasos para alcanzar el alto rendimiento en cultivos de maíz (Parte V)
Barquisimeto, Lara.- La organización mexicana ATIDER nacida en el estado de Jalisco en el año 2000, se encarga de impulsar el desarrollo rural, de generar riquezas para los agricultores y de la producción de alimentos y materia prima; pero además se enfoca en capacitar no sólo a su personal, si no a los trabajadores agrícolas de toda la región con la finalidad de que cada día sean más eficientes y de asegurar un ambiente sustentable.
Su presidente, el ingeniero agrónomo Ernesto Cruz González, se encuentra en nuestro país trabajando al lado de un grupo de profesionales tanto de ATIDER como de la Corporación Bel, empresa venezolana con la cual estrecharon una alianza a fin de brindarle capacitación a su personal para incrementar los conocimientos e impulsar el Sistema de Alto Rendimiento en maíz y en otros los cultivos de nuestros campos.
El Alto Rendimiento propuesto por ATIDER y a través del cual lograron el Récord Mundial en producción de maíz está sistematizado en 24 pasos: del 1 al 5 la planeación, rumbo, objetivos, metas y estrategias; del 6 al 10 servicios a la producción, del 11 al 21 operación de campo y del 22 al 24 evaluación y mejoras.
En nuestros segmentos anteriores hemos venido detallando cada uno de estos pasos, con base a la información suministrada por Cruz Gonzales frente a una audiencia de más de 400 productores agrícolas venezolanos quienes asistieron a su ponencia del Primer Congreso Nacional del Maíz 2022 en la ciudad de Barquisimeto el pasado 02 de abril.
En esta nota detallaremos parte de lo que conforma la Operación de campo y lo relacionado con la Evaluación y Mejoras de este Sistema de Alto Rendimiento, a partir del paso 19 al 24.
PASO 19
NUTRICIÓN
En ATIDER manejan la nutrición de las plantas desde el punto de vista filosófico de que al igual que los demás seres vivos éstas están compuestas en su interior por un conjunto de sistemas con órganos, tejidos y células.
Esta última representa la unidad fundamental de la vida y por lo tanto necesitan alimentarse del agua, del dióxido de carbono (CO2), de iones, de la luz, y también de fotosintatos, de aminoácidos, de polisacáridos, de ácidos grasos, de carbohidratos, de ácidos orgánicos entre otros.
A juicio de Cruz Gonzales ésta es la práctica que más incrementa el rendimiento en los cultivos, incluso a mayor escala que la genética y esa rentabilidad se mide en el logro de grandes cosechas de calidad que a la vez estaría contribuyendo con la formación de cultivos sustentables y ambientalmente amigables.
Sin embargo sostiene que “la nutrición es uno de los factores más complejos e incomprendidos por los agricultores y por los técnicos”, porque “las plantas no sólo se nutren con NPK”, que son fertilizantes compuestos a base de estos tres nutrientes principales: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K); si no que necesitan otros elementos como el calcio, hidrogeno, oxigeno, azufre, boro, hierro, magnesio, manganeso, entre otros.
Además afirma que el próximo paso para una correcta nutrición comienza con la incorporación de micro elementos, aminoácidos, reguladores, polisacáridos y ácidos orgánicos. En este sentido establece algunas recomendaciones a través de las cuales puede lograrse:
- Realizar un diagnóstico agronómico.
- Análisis de los suelo, del agua y recomendación en función de una meta de rendimiento.
- Realizar Balance nutricional (cantidad de nutrientes necesarios)
- Fuente y calidad
- Oportunidad, forma y lugar de aplicación
La Ley del Mínimo de Liebig, citada por Cruz González sostiene que el nutriente que se encuentra menos disponible es el que limita la producción, aun cuando los demás estén en cantidades suficientes.
Por lo tanto el agricultor o el técnico debe saber exactamente dónde colocar el fertilizante, para que obtenga un buen rendimiento, tomando en cuenta que las primeras raíces que genera la semilla, crecen en un ángulo lateral de 35 a 45 grados; es por esta razón que el fertilizante debe aplicarse a 5 x 5 centímetros de la semilla.
Fuente: Ponencia Congreso Nacional del Maíz 2022. Barquisimeto Estado Lara
Beneficios de la Nutrición Foliar (ATIDER)
- Incrementa el performance durante los estados críticos de Desarrollo, Crecimiento y producción.
- Capaz de regular importantes eventos fisiológicos que influyen en la productividad del cultivo.
- Inmediato incremento en el metabolismo, la generación y translocación de fotosintatos.
- Mejora la respuesta de la planta a las condiciones del medio ambiente.
- Estimula la gestión de Agua y Nutrientes e incrementa la tolerancia a las enfermedades.
- Genera un Desarrollo uniforme de cultivo.
- Es una practica rentable.
PASO 20
Monitoreo permanente para detectar contingencias
“El mejor fertilizante para un cultivo es la huella del zapatos del agricultor, hay qué meterse a la parcela”.
Para que el agricultor y el técnico conozcan con exactitud la situación del cultivo y las medidas que deben tomar para incrementar su rendimiento, es indispensable que estén constantemente en contacto con el terreno; evaluando la siembra con ayuda del registro de datos profesionales y de su conocimiento y experiencia.
“No le pregunten a nadie, si no a la planta, hay que medir resultados de cada practica de manejo realizada y de cada insumo aplicado”; recomienda Cruz haciendo alusión al contacto que debe tener el productor con sus cultivos para conocer en detalles cuáles son sus condiciones durante sus etapas de desarrollo.
El protocolo de ATIDER , ofrece una serie de recomendaciones a considerar para que el cultivos de maíz sea más eficiente, entre las que destaca: Aplicar los protocolos de muestreo, el monitoreo sistemático y por etapa crítica del cultivo, cuantificar la germinación y el desarrollo de la población, trabajar en equipo, intercambiar experiencias medir los resultados y la eficiencia de cada practica de manejo realizada y de cada insumo aplicado, establecer en cada etapa las limitantes que se presentan, evaluar el desarrollo de las mazorcas y estimación de cosecha.
PASO 21
Cosecha
“Aquel que siembra la verdad cosecha confianza”
En Atider para el logro del alto rendimiento o la eficiencia en los cultivos dan especial atención a tres factores fundamentales: la Planeación, la Precisión y la Oportunidad.
Para Cruz sistematizar todos estos elementos, evidentemente incrementan el trabajo; sin embargo afirma que para el logro del éxito, es necesario. En este paso ya el agricultor debe haber monitoreado y debe conocer todo el desarrollo fenológico de las plantas (desarrollo vegetativo y reproductivo), los posibles cambios que éstas experimentan de acuerdo a las condiciones del medio ambiente.
PASO 22
Evaluación de Resultados
Identificar lo que se puede y debe mejorar
“Aprender de cada batalla, para ganar la guerra. El que sobrevive, no es el más fuerte o el más inteligente, si no aquel que se adapta a los cambios”.
En este paso el autor también hace hincapié en que el agricultor debe monitorear los cultivos desde adentro de la parcela y conocer cuáles son los problemas. “el consejo que les doy, cada vez que vayan al campo, saquen plantas, cinco, seis, ocho plantas…hay qué medir, hay qué evaluar y luego hay qué cosechar, cosechar bien”.
En el sistema de Alto rendimiento para cultivos de maíz de esta organización, la rentabilidad debe ser elemento determinante para el agricultor; y para lograrla es necesario que haya aprendido a sistematizar los datos colectados durante ciclo. Esto le permitirá una clara evaluación del desempeño de cada labor y su eficiencia, además le ayudará a tomar decisiones asertivas con base a toda esa información.
“Mazorcas Grandes y llenas significan una buena temporada y un buen trabajo, pero pueden significar tambien que podemos incrementar la población”.
PASO 23
Agricultura de Precisión
“Siempre podremos mejorar la eficiencia”
La agricultura de precisión en la inmersión de la tecnología dentro de los sistemas agrícolas a fin de optimizar la producción, manejar eficientemente los recursos y hacer de la agricultura una labor más sostenible que no atente contra el medio ambiente; todo esto mediante el manejo de algunas variables, del uso de sistemas avanzados de maquinarias y del monitoreo de cultivos a través de satélites o drones.
Fuente: Ponencia Congreso Nacional del Maíz 2022. Barquisimeto Estado Lara
PASO 24
Definir las nuevas metas por lograr
“La agricultura no es para cualquiera, es para quienes quieren trabajar. Siempre se puede producir más, más que el año pasado y poquito a poquito ir mejorando porque Alto Rendimiento es una actitud ante la vida y nosotros ponemos los limites”.
Conclusiones:
- Convicción de que Alto Rendimiento es real. El agricultor debe estar convencido de que lo puede lograr.
- Integración Económica, Horizontal y Vertical: Para poder competir y poder ser mejores.
- implementar buenas prácticas de manejo agronómico y buscar la eficiencia; es decir, producir más con la misma cantidad de insumos.
- Utilizar Insumos de calidad: Esto no significa que sea el más caro o el más nuevo, si no el de mejor calidad.
- Construir fertilidad de los suelos: Es importante porque éste representa el patrimonio del agricultor.
- Y buscar asistencia técnica especializada.
Fuente: Ponencia Congreso Nacional del Maíz 2022. Barquisimeto Estado Lara
www.visionagropecuaria.com.ve / Zuleima Falcón Velásquez
