Panaderías se reinventa para continuar con la santamaria abierta

Caracas.- El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomás Ramos López, aseguró este martes que mantienen la producción pese a las dificultades que enfrenta el sector y precisó que representa «40% de la distribución de los alimentos a nivel nacional».

En entrevista concedida al programa A Tiempo que transmite Unión Radio, afirmó en las panaderías en el país se han tenido que reinventar para continuar con su santamaria abierta para que el consumidor pueda llevar el pan a su mesa.

«Nos hemos reinventado, siempre buscando mejores oportunidades para el consumidor, entendiendo que la situación económica no está buena porque no hay un poder adquisitivo adecuado como quisiéramos», dijo.

Según la data de Fevipan, en Venezuela existen ocho mil 693 panaderías. «Unas han cerrado, otras han abierto, la situación no ha sido fácil evidentemente, pero las condiciones que teníamos antes en cuanto a materia prima y todo los demás se fue superando y se fue arreglando», acotó.

Comentó que pese a que cuentan con la materia prima para producir sus rubros, necesitan «empezar a vender más para poder equilibrar los costos y no tener pérdidas». Además, agregó que en la actualidad el país cuenta con más molinos de trigo y disminuyó la importación de harina.

Ramos López invitó a asistir a la actividad que realizará Fevipan desde el 25 hasta el 27 de septiembre en Caracas. Asimismo, adelantó que participarán los sectores del pan, chocolatería, pizzería.

Unión Radio / Lourdes G. Soublette

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