Agricultura
Agrónomos: inteligencia artificial urgente en la agroindustria
Caracas.- La adopción de la Inteligencia Artificial (IA) en la agroindustria venezolana se ha vuelto un paso “impostergable”, según el secretario general de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y de Alimentos (Sviaa), Carlos Indriago.
«El futuro del sector agroalimentario no solo reside en el campo, sino también en la capacidad de transformar eficientemente sus materias primas», afirmó Indriago, ingeniero de alimentos.
El especialista explicó que la agroindustria digital es esencial para mejorar la eficiencia de las plantas de procesamiento de alimentos y competir en un mercado global que exige calidad, eficiencia y transparencia. «Para ello, la inteligencia artificial debe convertirse en la principal herramienta de gestión del sector», agregó.
Entre los beneficios, la digitalización permite capturar datos en cada etapa del proceso, desde la recepción de la materia prima hasta la producción, almacenamiento y despacho. La IA puede analizar patrones complejos, anticipar fallas en la maquinaria mediante mantenimiento predictivo y recomendar ajustes en tiempo real para optimizar la producción, maximizar la calidad y reducir el consumo energético.
Indriago subrayó que la inteligencia artificial también revoluciona la planificación industrial, al permitir a las empresas pronosticar la demanda con mayor precisión, analizar la evolución del mercado, ajustar planes de producción, optimizar inventarios y disminuir pérdidas.
“La digitalización es prioridad para el sector primario de la economía vegetal. Aquellas empresas que integren la inteligencia artificial podrán agregar valor a sus productos y competir internacionalmente”, concluyó.
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