En cuanto a la superficie certificada para este tipo de producción a nivel mundial, de las 43.7 millones de hectáreas en esta condición, aproximadamente el 22% están en el continente americano.
‘El mercado la producción orgánica representa unos $80,000 millones, está enfocado en tres
mercados de destino: Estados Unidos, Europa y Asia, sobre todo a través de Japón, Corea del Sur y China’, añadió Betancourt.
LA EXPERIENCIA DE PANAMÁ
En Panamá, la demanda por productos orgánicos se encuentra en crecimiento.
Actualmente, los consumidores pueden encontrar desde alimentos hasta textiles. Diversos comercios han abierto sus puertas especializados en este tipo de productos como también los supermercados tienen algunas líneas de alimentos producidos sin pesticidas ni otra clase de químicos.
En algunos puntos productivos de Panamá, la agricultura orgánica se está implementando, incluso en algunos casos es llevada adelante por muchos productores de agricultura de subsistencia, que han encontrado en la agricultura orgánica un valor agregado.
Estos productores utilizan cubiertas vegetales vivas, cercos vivos con árboles o arbustos, mezcla variedades en los cultivos extensivos e intercala hortalizas entre árboles frutales, debido a que sugiere un control selectivo de malezas, el uso estratégico intercalado de plantas repelentes de insectos como el ajo y la lavanda, y las líneas o zonas sin cultivos.
En una entrevista previa, Rita Spadafora, directora ejecutiva de la Asociación Nacional para la Conservación del Medio Ambiente (Ancon), manifestó a La Estrella de Panamá que un suelo que no se explota indiscriminadamente ‘logra absorber y almacenar más carbono, y por consiguiente sintetiza materia orgánica, lo que a largo plazo aumenta su capacidad productiva. También disminuye el CO² que se libera en la atmósfera y mejora la calidad de vida del productor y de la sociedad’.
Además, dijo que en Panamá ‘hay pequeños agricultores que están desarrollando agricultura orgánica. Esperamos que esto se incremente y se logre hacer a gran escala, ya que aportaría al desarrollo de nuestra agricultura local’ y añadió que ‘cultivar de manera sostenible tiene como consecuencia mejores productos’.
Antecedentes de CIAO
La CIAO fue creada en julio del 2008 por los ministros de Agricultura de las Américas, convocados por el Comité Ejecutivo del IICA.
La comisión está conformada por las autoridades competentes del control de la agricultura orgánica, quienes son las instancias responsables de la regulación, la supervisión de la actividad, y de garantizar la condición orgánica de los productos. En los últimos años se han incorporado las autoridades de fomento.
La CIAO la integran: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Honduras, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela y España, en calidad de observador.
