Agricultura
Ocumo Vital: innovación para el mercado en Venezolano
El equipo de Ocumo Vital participó en la quinta corte de Emprendetech, con apoyo del Parque Tecnológico Sartenejas; esta iniciativa busca valorar el ocumo como alternativa para generar almidón para sustituir materia prima importada. Los participantes desarrollaron un producto basado en almidón de ocumo blanco en la investigación, logrando resultados innovadores provenientes de nuevos artículos en Venezuela.
En una entrevista en el programa “La Simón Emprende”, con Bárbara Fernández, el equipo de Ingeniería Química destacó que su objetivo es producir un almidón 100% natural y tropical, un producto tradicional en Venezuela. Los concursantes buscan llevar esta innovación al mercado, ofreciendo una alternativa sostenible y de alta calidad.
El equipo tiene planes de continuar desarrollando el proyecto en el laboratorio de la Universidad Simón Bolívar. Su objetivo principal es transformar la raíz de ocumo en un producto de importancia utilizando almidón puro, maíz, papa y yuca, lo que lo convierte en una alternativa mucho más versátil para el mercado en el país.
Escucha la entrevista completa haciendo clic aquí:
Fedecámaras Radio / Deniver Peña
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