Economía
Fevipan: llegada de trigo nivelará inventarios
Esta semana panaderos y artesanos comenzarán a recibir insumos para la producción.
Con la llegada de las 33 mil toneladas de trigo panadero al Puerto Bolivariano de La Guaira, se espera paliar la situación de desabastecimiento de pan. Tomás Ramos, presidente de la Federación de la Industria de la Panificación, Fevipan, expresó que este insumo comenzará a nivelar la producción para panaderos y artesanos, lo cual les permitirá abastecer el mercado.
Con relación a las otras materias primas como las grasas y la levadura, informó que ya han adelantado conversaciones con el Gobierno y que se resolverá a la brevedad posible.
Este trigo se suma a lo recibido hace poco en el estado Zulia, unas 30 mil toneladas que han servido para nivelar los molinos Monaca y Cargill; además de las 90 mil toneladas recibidas el pasado mes de julio en Monagas que representa la mayor importación del insumo durante el año 2016.
Destacó que Fevipan le ha planteado al Gobierno como una medida para evitar el desabastecimiento, que el sector panadero debe contar con una reserva de 10 mil toneladas de trigo en los molinos, ya que los inventarios han bajado de forma considerable. Proponen tener 10 mil toneladas adicionales y 10 mil toneladas en tránsito para mantener los inventarios de la producción.
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