Economía
Resaltan incremento del consumo de alimentos en el país
Caracas-Venezuela.- El Centro de Estudios Agroalimentarios (CEA); ofreció un reporte bianual de los índices de consumo de alimentos en el país, correspondiente a 2021-2022, que registró una recuperación importante en el consumo de alimentos; opacada por la enorme desigualdad social.
Edison Arciniega Pdte. del Centro de Estudios Agroalimentarios (CEA)
El presidente de esta organización, Edison Arciniega, reveló que en materia de disposición alimentaria registraron un bache importante en enero de 2022 que significó «una ligera moderación o estancamiento de las tendencias» durante todo este año.
Destacó que los bloques de mayor consumo fueron los cereales, seguidos por raíces, tubérculos y feculentos; así como frutas tropicales y carne.
«En 2021 96% de lo que comen los venezolanos lo adquieren por sí mismo, el resto los proveyó el Estado. En el 2022 fue de 96,8%», destacó.
Por otra parte, atribuyó al último año dos tendencias que muy importante: mayor peso del mercado respecto al CLAP, que se mantuvo en volúmenes; pero perdió peso proporcional; y el incremento del consumo de pollo, estimado en 721 mil toneladas métricas.
En el caso de los combos proteicos, comparó que mientras el CLAP, en el primer semestre de 2021, suministró 139 mil toneladas de alimentos; los combos proteicos suministraron 11.887 toneladas.
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