Según el registro de Crónica.Uno, un kilo de carne de primera calidad tenía precios entre 360 y 110 bolívares a fines de noviembre del año pasado, y ha aumentado hasta ubicarse, en la primera quincena de agosto, por encima del salario mínimo actual: el nuevo precio del lomito es 46.500 bolívares y el de la pulpa negra es 44.000, en el mismo mercado.
Por su parte, la administración del mercado de Quinta Crespo provee carne a un precio preferencial, pero no de forma constante ni suficiente: quienes se encuentren interesados deben hacer más de cuatro horas de cola para adquirir un combo de proteína animal (un kilo de carne molida, un kilo de bistec y un kilo de costilla) por 35.000 bolívares. Este jueves, la venta comenzó a las 10:00 de la mañana, a pesar de que había gente desde las 7:00 a. m. esperando, aseguró Jhoana Frías, cliente del mercado.
