Alimentos y Bebidas
Propiedades del mango
El mango, por su característica, puede comerse verde o maduro y se usa para elaborar jugos, jaleas, merengadas y ensaladas. Provee antioxidantes al cuerpo, lo que permite la prevención del cáncer de colon, y suministra muchas vitaminas C y B5. También se recomienda su ingestión en personas que padecen de insuficiencia renal, dado que tiene un alto contenido de potasio.
Igualmente, los especialistas sugieren la fruta para personas que sufren de diabetes o tienen exceso de peso, porque generan un efecto positivo para quien lo consume.
No obstante, su ingestión en exceso produce efectos laxantes, debido a que tiene un alto contenido de fibra, por lo que se “recomienda siempre no ingerir más de 300 gramos al día”. La temporada de mango comienza desde finales de abril hasta el mes de septiembre.
Entre los estados con los mayores cultivos en el país, se encuentran Aragua, Apure, Cojedes, Miranda y Guárico. Los agricultores reportan que han mejorado las técnicas de cosecha. Los mangos son producidos por árboles con una altura de hasta 30 metros. Destacan los especialistas que el país cuenta con el potencial para producir la fruta que en la actualidad tiene receptividad por parte de los usuarios por su contenido calórico.
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