Dra. María Alejandra Escalona: Transformación porcina “Dinámica del cambio… si te estancas pierdes”

Dra. Médico Veterinaria María Alejandra Escalona. (SOVVEC)

Maracay, Edo. ARAGUA.- En el marco de la ExpoAvisa 2026 Tech Forward, Visión Agropecuaria conversa con la Dra. María Alejandra Escalona, distinguida Médico Veterinario egresada de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA) en el año 2001. Su destacada trayectoria profesional abarca exigentes pasantías internacionales de alto nivel entre los años 2004 y 2006 en organizaciones globales de referencia como Genética PIC Andina en Chile, Pronaca en Ecuador y PIC en España. Vinculada profesionalmente al prestigioso Grupo La Caridad C.A. desde el año 2008, actúa en esta oportunidad en representación de la Sociedad Venezolana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (SOVVEC). Asimismo, ejerce como valiosa colaboradora ad honorem en la Cátedra de Medicina Poblacional del Decanato de Medicina Veterinaria de la UCV y ha destacado ampliamente como ponente en más de 15 eventos científicos de producción animal. En esta cita técnica abordará el crucial tema “Dinámica del cambio en producción porcina… si te estancas pierdes”.

Iniciativa vanguardista

Para comenzar este valioso diálogo periodístico, resulta pertinente evaluar la trascendencia de los eventos técnicos y la evolución biológica de los planteles en el contexto productivo actual. Dra. Escalona, en un entorno agropecuario globalizado y altamente exigente, donde se habla de las hiperprolíficas «cerdas Ferrari» por su elevado potencial genético y sus altísimas demandas de manejo, nutrición e infraestructura, ¿cuáles considera que son los principales paradigmas que el productor porcino venezolano debe romper para adaptarse eficazmente a estas tecnologías y mantenerse competitivo ante semejante dinamismo? Por consiguiente, la necesidad de actualizar los esquemas tradicionales de manejo en granja se convierte en un imperativo categórico para evitar la obsolescencia y el colapso económico del sistema productivo.

La hiperprolífica «cerda Ferrari»

Innovación continua

Al respecto, la especialista destaca que la adaptabilidad operativa es el pilar fundamental para garantizar la sostenibilidad y rentabilidad en las granjas modernas: “En primer lugar, es indispensable comprender que el estancamiento productivo genera pérdidas inmediatas. Contar con «cerdas Ferrari» implica poseer motores de fórmula uno en las granjas; por tanto, si no transformamos la calidad de la nutrición, los protocolos de bioseguridad, el ambiente controlado y la precisión operativa, esa altísima potencia genética termina desperdiciándose o generando fallas metabólicas severas. De este modo, la adopción de herramientas avanzadas de medicina poblacional y el aprovechamiento riguroso de las líneas genéticas hiperprolíficas constituyen exigencias insustituibles para responder con éxito a los desafíos del mercado actual.”

Evolución de la Tasa de Mortalidad Anual (2012–2021)

Retos estructurales

Aunado a lo anterior, la implementación de estas transformaciones estructurales exige una visión estratégica clara frente a las complejas variables del sector agropecuario nacional. Tomando en cuenta la premisa de su conferencia “Dinámica del cambio en producción porcina… si te estancas pierdes”, ¿cuáles son las variables críticas de gestión que deben priorizar las granjas para asegurar que la llegada de animales de tan alto rendimiento genético sea sostenible y no un riesgo financiero? Sin duda alguna, adecuar las infraestructuras a las exigencias de estas reproductoras de alta eficiencia requiere una planificación minuciosa que abarque desde el control ambiental en las salas de maternidad hasta la especialización del personal a cargo.

Estrategia integral

A este respecto, la representante de SOVVEC enfatiza que la clave del éxito radica en la optimización integral de todos los procesos internos de la unidad de producción: “Por lo tanto, gestionar una granja con biotipos hiperprolíficos demanda un cambio radical de mentalidad: la capacitación permanente del talento humano, la toma de decisiones fundamentada en análisis de datos en tiempo real y el monitoreo sanitario estricto resultan vitales. No podemos pretender alimentar ni manejar a una reproductora moderna de altísimo rendimiento con las pautas de hace dos décadas. En consecuencia, la sinergia entre la academia, el sector privado y las instituciones especializadas es el único camino viable para consolidar un modelo porcino nacional moderno, resiliente y verdaderamente rentable.”

Futuro prometedor

En conclusión, desde Visión Agropecuaria expresamos nuestro más sincero agradecimiento a la Dra. María Alejandra Escalona por compartir su valiosa experiencia profesional y sus oportunas reflexiones con toda nuestra audiencia agroindustrial. Su destacada participación reafirma la importancia de la actualización técnica continua en el ámbito pecuario. Le deseamos el mayor de los éxitos en su conferencia magistral durante la ExpoAvisa 2026 Tech Forward, un escenario de vanguardia que impulsa con firmeza la innovación, la competitividad y el desarrollo tecnológico de la porcicultura en Venezuela.