Frutas y verduras: una atracción artística en Nueva York

En el octavo piso del museo neyorquino Whitney Museum of American Art, el artista Darren Barber tiene una propuesta interesante. Su nueva exhibición, llamada “Fruits, Vegetables; Fruit and Vegetable Salad”, convierte frutas y verduras en toda una muestra de arte.

Abierta desde el pasado 15 de enero, la iniciativa presenta 20 productos dispuestos en el mismo número de pedestales. El objetivo es generar una presentación armoniosa que muestra la “belleza impecable de la naturaleza”.

Esta no es la primera vez que Barber, de 42 años, trabaja con alimentos. Algunos años atrás, el artista creó “Heroin Lasagne”, una obra polémica que combinaba la lasaña italiana con estupefacientes.

Del mercado a la galería

Ahora, su nueva y fresca propuesta pretende proyectar alegría al visitante del Whitney Museum. Asimismo, plantea generar un debate sobre lo que pueda significar o no una pieza creativa y el rol que cumplen estos insumos en el día a día. Esto tras las polémicas generadas por la exhibición del italiano Maurizio Cattelan en la feria Art Basel, en la que su cambur (plátano) pegado con cinta a una pared llegó a ser valuado en más de 100.000 dólares.

Una de las particularidades de su proyecto es que permite la interacción con los asistentes. Cada día, las frutas y las verduras se cortan para ofrecerse a los presentes en ricas ensaladas. De esta forma, los elementos que componen la pieza se renuevan constantemente.

“La obra de arte comestible de Bader cuestiona no solo qué es el arte, sino también la forma en que los museos lo coleccionan y lo exhiben”, compartió el medio The Guardian.

“Fruits, Vegetables; Fruit and Vegetable Salad”, estará disponible en el recinto de la Gran Manzana hasta el próximo 15 de febrero, al cumplir un mes de duración.

Cocina y Vino /  Michele Lagalla